Cuisson
Combien consomme une plaque à induction ?
Mis à jour le
Avec un usage type, une plaque à induction consomme environ
117kWh / an
soit environ 23 €/an d’électricité (hors abonnement, 650 W, 0.5 h/jour, toute l’année).
Une plaque à induction est l’un des modes de cuisson électrique les plus efficaces : elle chauffe directement le récipient, avec peu de pertes. Sa consommation dépend de la puissance réellement appelée pendant la cuisson et du temps passé aux fourneaux chaque jour. Selon l’ADEME, une plaque à induction consomme de l’ordre de 115 kWh par an (meilleur niveau actuel), soit moins qu’une plaque électrique de parc (vitrocéramique ou en fonte), plutôt autour de 200 kWh par an.
Personnalisez votre usage
Consommation
117 kWh
par an
Coût estimé
23 €
par an
Estimation indicative au prix repère de l’électricité (option Base, hors abonnement), sur 12 mois d'usage par an.
Repère de consommation : ADEME — Consommation des appareils ménagers (nouvelle fenêtre). Estimation indicative. Voir notre méthodologie.
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Une plaque à induction : consommation et coût selon l’usage
| Profil d’usage | kWh / an | Coût / an |
|---|---|---|
| Cuisine occasionnelle | 59 kWh | 12 € |
| Cuisine quotidienne | 117 kWh | 23 € |
| Cuisine intensive (grande famille) | 211 kWh | 42 € |
Valeurs indicatives au prix repère de l’électricité (option Base, hors abonnement). Votre consommation réelle dépend de votre matériel et de vos habitudes.
Comment réduire la consommation d’une plaque à induction
Couvrez vos casseroles : l’eau chauffe plus vite et la plaque appelle moins de puissance.
Adaptez la taille du récipient à celle de la zone de cuisson pour limiter les pertes.
Coupez la plaque quelques minutes avant la fin : la chaleur résiduelle du récipient termine la cuisson.
Questions fréquentes
Combien consomme une plaque à induction par an ?
Selon l’ADEME, une plaque à induction consomme de l’ordre de 115 kWh par an pour le meilleur niveau actuel, tandis qu’une plaque électrique de parc (vitrocéramique ou en fonte) tourne plutôt autour de 200 kWh par an. Tout dépend de la puissance appelée et du temps de cuisson quotidien : le calculateur ci-dessus l’estime selon votre usage.
Pourquoi régler une puissance bien inférieure aux 2 000 à 3 000 W affichés sur l’appareil ?
Les 2 000 à 3 000 W indiqués correspondent à la puissance maximale de l’appareil, atteinte uniquement quand toutes les zones tournent à fond. En cuisine courante, on utilise une ou deux zones à puissance modérée : la puissance moyenne réellement appelée est bien inférieure. C’est cette puissance moyenne qu’il faut renseigner pour une estimation réaliste.
L’induction consomme-t-elle vraiment moins que le gaz ou la vitrocéramique ?
À cuisson équivalente, l’induction est le mode électrique le plus efficace : la chaleur est produite directement dans le récipient, avec peu de pertes. L’ADEME estime qu’une plaque vitrocéramique ou en fonte consomme plus d’énergie qu’une plaque à induction pour le même résultat. Le comparatif avec le gaz dépend aussi du prix de chaque énergie.